[信義]台北市信義區捷運永春站X綠格蔬食X素食界的深夜食堂!!『歇業！』

馬來妹好久沒有遇到一家餐廳，可以讓我吃完就想要回來立馬寫食記的!!
而這家綠格蔬食，真的好好吃且CP好高喔~~
老闆用的都是最好的油以及調味料，但是價格平價啊!! 
喜歡異國料理風的朋友，絕對不能錯過啦~~

綠格蔬食の資料：『歇業！』

地址：台北市信義區松山路315號之1

電話：0955930190

營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30(無公休日)

素食性質：主餐全素，小菜蛋奶素

好康報：

1. 要主動問老闆有無小菜喔~因為菜單上沒有註明

可以看看影片～裡頭介紹綠格蔬食呢!!

綠格蔬食就在大馬路旁，一整間綠色的，所以很容易認出~

也因為綠格沒有FB專頁，所以馬來妹是經同學介紹才得知有這麼一家好餐廳~~

是異國風的素食湯麵、拌飯喔喔！

綠格因其綠色的櫥窗而命名~一起Go Green!!

從綠格出來就是永吉國小公車站牌，大加分~

進入綠格，就可以看到超級特別的菜單～

都是一條條小木板，而且每次的菜單都會稍微不同~~

這些菜單為全素，小菜部分為奶素～

笨笨的歐歐還想要點平躺著的“奶油南瓜麵”!

另一邊有很多躺著的菜單，每個都看起來好好吃～

鷹嘴豆拌飯、扁豆泥拌飯、葡式濃湯麵啊啊啊!!!

大多都是地中海式的菜色喔~

坐在靠櫥窗的位置，享用超好吃的異國風料理，挺有感覺的！

店內空間不大，桌位數不多，而且沒有冷氣喔~~

看到左邊的白色頭髮老闆嗎？

他可是香料高手啊，做出一道道這麼好吃的異國風料理！

老闆使用的都是上好的葡萄籽油，而且每道餐點都是用蔬菜慢慢熬煮，使用的都是國外香草、有機豆子、天然海鹽等來調味！

老闆沒有使用任何的素料和豆腐，所以跟一般吃的素食不同～

馬來妹本來就超愛用香料調製成的餐點啦!!!

綠格的餐點比較偏向湯品類，這就店中三大鍋，使用大量蔬菜，慢慢熬煮出來的湯底!!

開始我們地中海素食美食之旅吧~~

這是紅鳳豆拌飯 145元

有超大的香菇，猶如果然匯的波特菇啊!!

咬下去，超級juicy的!! 

中間的就是主角——紅鳳豆！

配菜有甜椒、大豆素肉等～以咖哩醬為底~

綠格的咖哩沒有日式甜，但是也沒有印度的香，介於中間，味道剛剛好

配上白飯一口口吃，還是非常有飽足感！

但相較於另外兩樣，馬來妹覺得這道比較普通~

這是薑黃茄蔬麵 130元～

配菜幾乎一樣，但是多了好多好多的高麗菜絲～

使用蕃茄慢慢熬煮的湯頭，真的十分清甜，好好喝！

由於沒有添加任何味素，純天然的湯頭，讓歐歐最後捧碗一大口喝完了!!

麵條～～有沒有很吸引人啊~~

這是馬來妹和同學評出最特別的——土耳其湯麵 145元～

同學盡量將料挖出來，你看看～

有很多細小且不同的蔬菜末所熬煮出來的土耳其湯！

馬來妹沒有去過土耳其，但是仔細看湯底，可以看出使用很多香料製成～

而且湯的味道很特別，完全不知如何形容，大推!!!

麵體都一樣~

還有綠格蔬食的小菜也很好吃，重點是這屬於無菜單料理～!!

馬來妹也主動問老闆，要來一份小菜，老闆說“烤節瓜”~

接著就在那裡開始製作了，在一旁的我們可以看到此製作過程，真的很有深夜食堂的feel~~

醬醬!! 一人只需要40元的小菜，有沒有CP值這麼高的小菜啊!!!

端出來的時候，我們3位都譁然了~

近拍特寫一張～

使用的是黃色的節瓜，可以看到上頭都撒滿了異國香料嗎～

節瓜上是天然的蕃茄泥，配合軟硬度適中的節瓜，加上香料和乳酪絲..

真的太好吃了!!!

這是老闆招待的阿薩姆紅茶～

拍照的時候，馬來妹一位是熱紅茶，沒想到是冰紅茶

喝下去的時候，除了紅茶味道，同時伴有橘子或檸檬的香氣，很特別!!

綠格蔬食每樣都好好吃，而且價格平價，用的卻是上等好食材!!
喜歡香料料理的且注重健康，絕對不能錯過綠格啦!!
馬來妹開始琢磨下次要點什麼來吃了XDD

不騙你，過不久馬來妹跟歐歐念念不忘，再過去～

如果未來有喜歡或想要嘗試的菜色，建議可以打電話詢問，就不會撲空！

這是第二次去的菜單，聽說麻辣雙茄麵是必吃的，下次要吃吃看了！

而這次的驚喜是在小菜，務必看到最後~~

嘿嘿～這是馬來妹的學長，翰翰～

點了一碗土耳其湯麵 145元～他的各式異國風香料造就這一碗這麼好吃的湯麵！推～

這是馬來妹點的特調咖哩飯 130～

配料比較少，但是依然五彩繽紛～

有很juicy的甜椒，超大一顆，軟爛的口感～

配上頗堅韌的豆腐，其特調咖哩搭配薑黃飯，真的頗開胃的！

 醬醬，這是第一道小菜，老闆娘做的烤馬鈴薯片 全素～

老闆娘說馬鈴薯的營養價值很高，簡單去烤他，灑上義式香料，也是一個簡單且飽足感非常高的一道小菜！

這裏有一個小插曲，我跟歐歐原本以為小菜是不變的烤節瓜，所以原本這次沒有要點～
事後是因為有一桌客人詢問今日小菜，老闆娘大聲說：“烤馬鈴薯啊～”
我們三個瞬間轉向老闆娘，同時舉手說來一份XDD 
覺得我們都好可愛喔～～

再來讓人驚艷的是第二道小菜～這是要適逢老闆也有空為我們烹調才有的喔，是可遇不可求！

醬醬！這是迷人的填餡甜椒 蛋素～

看到其迷人的烤焦色澤嗎～

切開剖面～
老闆塞了很多配料，記得有蘋果去提起甜味，還有各種其他香料，使用蛋液凝固～
咬下去也是一種不能解釋的香料味，啊啊，老闆的功夫真的了得!!

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