2015年8月2日 星期日

[中正]台北米愛多MiantoXVegan純素餐廳X結合一訪和二訪菜色之主餐好吃!!

馬來妹又在台北捕獲一家純素Vegan的餐廳了~~是Mianto米愛多!!
喜歡米愛多是因為她是以異國蔬食創作為主,採用本地食材為主角,匯集豐富蔬果及自然有機食材,提倡蔬食機能餐飲~~!!
啊,還有來自南非超正的主廚Michel Cason喔喔~

米愛多Miantoの資料:
地址:台北市中正區新生南路一段146巷7號(近捷運東門站)
電話:(03)2321-9749
營業時間:週二至週日 11:00~21:00 (每週一公休)


近捷運東門站,馬來妹此次是因為購買了GOMAJI餐券,過來吃吃的!!
記得可以多看看Gomaji的素食專區,超多好康的^^

米愛多的外觀~
由於沒有大招牌,很容易就錯過,要稍稍注意這全透明的Mianto~

米愛多除了提供異國蔬食Vegan料理,還有一些烘培課程可以參加喔!

一推開透明玻璃門,映入眼簾的就是這顆呈秋黃色的聖誕樹~

同時,飄出的是很純樸的麵團香~

二廚用雙手用心的做出一片片好吃的純素Pizza~
這裏的Pizza的配料topping是可以自己選擇的,喜歡喜歡!

外面還有手工麵包可以選購~
也許馬來妹是因為中午來,所以沒有機會看到裝滿純素甜點的甜點櫃 (殘念!

還有很特別口味的柿子醬~

而Mianto米愛多提供的是有機和Non GMO的義大利麵~~
而且充滿愛喔喔~

這裏就是米愛多的用餐區~
要脫鞋子才能進去,就像你回到家了一樣^^
空間不大,長桌8-9人位子~

還有透明玻璃區,4人位~
可以坐在這裡,在享受美食的同時,沈浸在陽光裏~

接著就是米愛多的吧台區!
可以看到二廚揉麵團的VIP區域~~

米愛多的各個小角落~
很多小設計,很簡單,舒服~這就是賓至如歸嗎~~

馬來妹最後從透明玻璃區移到溫馨長桌區~
底部也有一片片毛茸茸的綠色毯子,赤腳超級舒服的~

桌上也有一些調味醬料,適合吃披薩的人使用~

一坐下來,服務生會給你一杯水和菜單~

來看看米愛多的菜單啦!
有開胃菜、主餐、義大利麵食~

再來就是客製Pizza10寸!! 自己選擇要添加的topping~~

還有喜歡Curry咖哩不能錯過~~
*米愛多是蔬食料理,所以要去蔥蒜,記得先告知喔^^

米愛多提供的是FRE無酒精的酒~
馬來妹之前有透過Suiis素易購買FRE紅酒來喝~還不錯喔~~

還有其他飲料的選擇,南非國寶茶~~哈哈

題外話:馬來妹和歐歐在草地上,享受FRE無酒精紅酒~
再搭配自己自製的Vegan派和番茄燉飯,度過美好的情人節啊~~

言歸正傳,再往米愛多裏邊走一些
竟然,竟然就是開放式的廚房,可以全程觀賞美麗主廚烹調魔法料理~

馬來妹就這樣看著他們,真的可以感受到他們烹調的用心^^
而且香味四溢,真的!!

啊,說好要介紹我們美麗主廚~~是來自南非的Michel Cason
從小就對烹飪以及烘焙擁有濃厚的興趣~
在成為一個素食者之後,她決定創造出簡單又可口的創意異國料理。
於去年九月Michel和Antonio 決定在台北開一以素食為主角的餐廳。
在Mianto米愛多,主廚Michel不斷的在研究創造跟多好吃、健康並不含任何動物成份的美食


馬來妹當然選擇套餐組合,一次享受~
這是純素的玉米濃湯!
真的很小一碗喔~~而且也許人手不足的關係,馬來妹是享用完甜點才喝的~
雖然順序不同,但是依然享受~

純素玉米濃湯的配料~
沒有使用奶油、牛奶,味道不同,呈現的是一股很清淡的味道~

再來再來就是馬來妹期待已久,整個Mianto米艾多餐廳一直飄出的香味~
那就是燻香鮮蔬炒飯 260元


『粒粒分明的炒飯加上清脆的鮮蔬丁,看似平凡無比的鮮蔬炒飯
其實來頭不小,料理中添加了香料,是畫龍點睛的秘密武器,香氣獨特能將整個蔬菜味道提煉而出~
 口感微辣而有著特別的風味,香味四溢!』
by Mianto FB網站

份量真的很大份~重點是調味真的是煙燻的,超酷~

吃完主餐就要來享受一下甜點啦~

這是南非國寶茶,淡淡的茶香~

再者就是Mianto有名的Cupcakes~

以前馬來妹不曉得原來可以使用椰奶來替代鮮奶油製成,而且味道不錯~很清爽!

杯蛋糕有幾種口味,馬來妹選擇的是巧克力~
少了蛋做凝結,雖然會比較散開以及偏乾,但是,還是不錯吃~~

【米愛多 Mianto 追求不食肉的理想  從愛出發】
米愛多Mianto 是一間沒有動物製品的素食餐廳,我們希望透過美味的素食料理讓更多人認識、尊重動物。
動物們和人類一樣都是存活在地球上的生物,人類沒有權利去侵害、利用甚至是將動物當成物品的權利,對非人動物也是一樣的尊重!透過吃素我們將自由還給無辜的動物 🐮🌿
在米愛多 Mianto,我們不僅尊重動物也尊重植物,我們相信回歸單純、讓天然食材的特質充分發揮是製作食物最好的方式。
在米愛多的廚房裡只有取之於大地的天然物產,不但看不到任何動物製品也看不到香精、色素、乳化劑、防腐劑等添加物。
主廚Michel僅尊重動物也尊重植物的理想從米愛多Mianto 出發~

以下是馬來妹和Nelson澳門人再次二訪Mianto~因為忘不了起單純的感覺!!

這次入內少了大顆的聖誕樹,櫃檯上擺放的也不一樣了~
這次有不同口味的醬料~

一旁的甜點櫃,終於有純素天甜點在內了~
第一排是純素杯高cupcake,但是跟第一次吃的又長得不太一樣~
下排是純素旦糕喔!

一樣點餐後,我們這次選擇靠窗的位置~
陽光灑進來,雖然有點熱,但是採光很讚!
我們這次一樣升級套餐,主餐+110元包含甜點+湯品~

這是今日湯品,南瓜濃湯~
覺得這次的濃湯比玉米濃湯好喝喔!
無蛋奶的南瓜濃湯,可以喝出綿密也偏甜的南瓜味!! 
這是Nelson點的印度瑪莎咖哩 250元
本來他想要點泰式紅咖哩 280元(比較辣),但是因為無法去五辛,則更換成此道~~

咖哩裝盛在小鐵碗中~紅彤彤超級吸引!
不要看它小小一碗,其實份量是足夠的!

最喜歡Mianto都大量使用時蔬,所以看起來色澤豐富~
裏頭有大量的鷹嘴豆,俗稱雞豆,補充素食者的蛋白質最佳來源!
這款咖哩不會很辣,有蕃茄底,所以會有蕃茄的甜
使用的是印度香料,所以滿開胃喔!

一旁的白飯~
最後剩下一點白飯,Nelson將他放入鐵碗中,與咖哩汁拌在一起吃呢!
一滴咖哩都不浪費!

Nelson不願意對鏡頭XDD
這是他第一次吃到鷹嘴豆,也對於他的咖哩點點頭說好吃~
Mianto用的都是上好的食材,大多有機,這是Nelson喜歡的地方!

這是我點的主廚特製義大利麵 250元
啊啊,覺得Mianto的義大利麵真的好吃,會在回來的~~

超大一份,女生吃都會有點撐喔~
Mianto的義大利麵可是有機,且用的都是有機橄欖油喔!

喜歡這樣的擺設,配料擺在一旁~

有大量的菇菇、黑橄欖、蕃茄丁~
與黑胡椒以及Oregano香料拌炒,最後再淋上有機橄欖油

覺得整體的味道不錯,個人覺得有點偏鹹
喜歡清炒義大利麵一定也會愛上~

你看看,拌開來吃,其色澤豐富,吃起來也非常開心~
最喜歡這種使用大量顏色的時蔬,簡單的煮炒的料理!

這是飯後小甜點~竟然不是杯糕cupcakes,是旦糕,小傷心QQ

記得這似乎是peach口味的?
味道有點偏淡,偏乾~

這是草莓口味的~

看看純素奶油其細緻的紋理~
覺得上次吃的杯糕比較好吃~
說實話,馬來妹去過一趟日本,吃過不少店家的純素甜點後
(最令人印象深刻的是大阪的Cafe Atl(點我看食記)以及京都的Salute(點我看食記))
覺得Mianto的旦糕/杯糕都有點偏乾,有點讓人傻眼的乾度...而且味道有點淡
所以覺得整體上,主餐的表現比起甜點來的佳!
希望下次去吃的時候,甜點進步!!!


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馬來妹的異想世界

1 則留言:

Cristo Wong 提到...

炒飯好吸引~~ (●♡∀♡)

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