2016年3月25日 星期五

[台中]南屯區熱浪島Pulau RedangX最道地的南洋蔬食料理X也備有兒童遊戲區喔~~

熱浪島是馬來妹一到台灣就想要來的,是因為Pulau Redang熱浪島就是我們國家其中一個島嶼啊!
會這樣命名的,說明了他真的在南洋料理下足了功夫~~
而馬來妹完全不失望,因為真的好吃!! 

熱浪島的資料:
地址:台中市南屯區向上路三段536號 (注意! 店面已經遷移了!)
電話:(04)2319-0331

營業時間:10:00- 22:00 隔週一公休
素食性質:蛋奶素、全素

彰化店:
 地址:彰化市民族路26號
電話:(04)7239310 
 營業時間:10:00- 22:00


熱浪島已經更改地址,搬遷了,變得超級大間的!!!
晚上抵達的時候,“熱浪島”閃閃發亮~

也有戶外用餐區喔~夏天在外面用餐感覺也有另一番風情~

覺得熱浪島最棒的地方除了食物好吃意外,還有“家庭”的概念~
一旁都會有讓小朋友玩遊戲的地方!
簡直就是聚餐、帶小孩來的好餐廳~
打開大門,進入就是等候區~
有大大的木椅和木馬可以坐,可是其實空間都會不夠,因為人太多了!!
記得記得要預約~~!!! 尤其是假日區段~

熱浪島內裏用餐區,空間很大~高朋滿座!
看到很多人帶著家庭來吃素食,真的感覺很棒~

尾端還有這種簾幕的位子,好像給皇帝妃子用餐區,嘻嘻!

菜單~也附有圖文版,文末介紹!
全素的有綠色葉子標示,還有砂鍋飯系列去蛋即可(好吃,推!!)
從沒想過南洋料理來到了台灣,竟然有鍋物、還有讓我完全驚訝的滷味!!
這是南洋砂鍋飯 299元 (可以去蛋,就是全素!)
熱浪島的菜都是很澎湃的!!
想起我們馬來西亞吃砂鍋飯的時候,都是老闆拿著木扇開始扇,確保砂鍋下的火繼續旺盛燃燒,而香氣撲鼻~
熱浪島的砂鍋飯也是滿滿一鍋,上面有碗豆苗呢!! 
底下飯類似醬油炒飯,但是就是那種你會很愛的醬油味,勾起兒童的回憶~
啊,就是簡單的醬油砂鍋飯,但是好吃!! 推推推~~

附上的湯品,髮菜湯~


發現在台灣吃飯,一定要有小菜,要夠澎湃夠豐富!
p/s: 我們馬來西亞可能就真的一碗砂鍋飯,就這樣...
最喜歡的小菜木製托盤一旁的『熱浪島』,好有質感~
一般餐廳的小菜都很敷衍,而熱浪島的小菜確實很用心,完全CP值很高!
4個小菜,但是每個都不馬虎~
這類似馬來西亞式沙拉——Rojak羅惹,有特製醬汁在水果上,灑上花生碎,香!


簡單清朝百靈菇和蘆筍~

還有番茄酸辣豆腐~薄荷葉完全提味!

一般的清炒白菜~

第二道主餐,廣東意麵 249元 全素
小菜只有2道,湯品一樣~
很多人看到“廣東意麵”完全無法意會,其實這道港式料理在馬來西亞蠻常吃到的~
也許有很多廣東人南下到馬來西亞,連馬來妹我也會粵語溝通喔!!
回到正題,廣東意麵,其麵體是“”過的喔!! 很特別吧~

然後其上頭就會有各種時蔬,豐富的菇類和蔬菜~
再淋上特製的勾芡醬汁!醬汁才是精髓的所在!

最後夾帶著炸過的麵體,沾上勾芡的汁去軟化,所以會吃到軟中帶點酥脆的口感!
馬來妹在馬來西亞很常吃到,只是熱浪島這道果然明顯功夫比較不足..
因為吃久了會覺得麵體有點偏油(雖然是炸過的,在馬來西亞吃完全不會這樣覺得~),然後醬汁可能偏淡,多吃幾口就會覺得有點膩了...
但是,個人口味因人而異,這道『廣東意麵』還是很值得嘗試!!

主餐結束,就到一系列的茶點~
這是我一直很想點來吃吃看的《炒》 越南涼麵 70元 全素

涼麵是我到台灣才常吃的菜~超愛涼麵給人的清爽感~

最喜歡就是這個一旁的泡菜,味道跟韓式泡菜不一樣
多了一點南洋的酸味,就是很特別的泡菜!! 
喜歡極了~~
外表看起來很普通是吧~
但是當將麵條和醬汁攪拌均勻,獨有香氣出現,咬下一口,真的很『越式』風味!!
啊啊,我願意下次吃再點一次來吃~~跟平常普通的麻醬涼麵真的大不同!!

這麼漂亮的擺盤是《炸》港式芋頭糕 60元 全素
有6個像麻醬“紅中”方形的芋頭糕~

平時看到的都是蘿蔔糕,而熱浪島的芋頭糕長得小巧玲瓏又可愛~
上頭有香椿醬汁以及香菜

就一定要有香菜和香椿醬汁拿起來一起吃~

咬下去外層酥脆,內餡口感綿密~
芋頭的味道其實沒有很重,相對的是又香椿來提味
一整個超搭的~~

還有最讓我感到驚訝的《滷》 五香豆干 60元 全素
簡單的滷味,上頭豪邁地灑了各種香料~

我來了台灣五年,但是到現在還是對“滷味”沒感覺=A=,尤其是豆干,覺得要咬很久,很累...
結果店家推薦他們家的豆干,那就想說嘗試看看好了~
吃了一口後,完全立馬大改觀!! 
我下次來了熱浪島,我還是會點五香豆干!!

那是因為他們家的滷汁很香很特別,而且豆干都很入味
重點是,豆干很!!! 是鬆軟QQ的感覺,就像你在海綿上跳一跳
真的好吃呀~~~
你看看豆干的剖層,就像發酵後的麵包,洞洞很多,所以一整個蓬鬆~~



最後就是飲料的部分

這是 七葉茶 熱 110元

掀起杯蓋,可以看到有班蘭葉在裡頭
淡淡的班蘭葉,很舒服~

再來,這是熱浪咖啡 熱 100元
就像歐蕾一樣,很大杯,泡泡很綿密,味道很獨特,好喝~

最後是隨餐點附送的甜品,這是 七葉奶酪 奶素
潔白無瑕,中間一點班蘭葉~

再來就是可以將牛奶替換成椰漿的摩摩喳喳

料超級豐富的,有西米露、玉米粒和芋頭塊呢!
而一旁的果凍,是手工製成的,綠色是加入了班蘭葉,紅色是甜菜根!! 好健康~~
最喜歡熱浪島的其中一個原因是,每個地方都很用心!!
你可以看到小菜都很澎湃,一點都不敷衍,而且甜點也是很好吃,這是很多餐廳很容易忽略的地方
再來就是,餐點真的豐富(選擇很多元)而且又好吃,可以解我的鄉愁~~
來了台中,一定要到的餐廳,我會說是熱浪島!!

========某一天我跟同學來吃的~~~=======


這次先介紹點心,這是 椰子加央法式 60元 蛋素
來馬來西亞,一定要吃到Kaya麵包~
所謂Kaya就是加央醬,用椰漿製成
而熱浪島的加央醬是綠色的,代表是有加入班蘭葉一起製成!

吐司就是一般法式吐司一樣,再塗上特製的加央醬,一整個甜而不膩!

還有第一篇食記有介紹,每次來一定要點看看的 炒蘿蔔糕 蛋素 70元


接著到主餐部分
這是我同學點的爪哇麵 259 奶素


同學在點之前問我什麼是 爪哇麵,可我好難解釋..就叫他點來吃了XDD
爪哇Jawa是印尼的其中一個島,他們的醬汁是使用馬鈴薯和番茄製作,所以會有酸酸的口味~
再來上面那個圓形的是appalam(不知道中文是什麼), 就印度人的炸物,一定要趁熱吃,脆脆的~~

然後一定要有花生碎,黃瓜絲,一整個清爽好吃~

敢吃辣的,就沾來一起吃,超級提味!
如此尊重辣椒醬的角色,只有在南洋餐廳才看得到XDD



你看吧~我們還是點了 南洋砂鍋飯 299元

沒錯,簡單的醬油調味炒飯,就是這麼古早味,這麼好吃!

小菜部分~第二次去吃,認真覺得小菜部分進步很多~



味增香芹海帶湯~

甜點部分,西米露~
和七葉奶酪~

七葉茶,這是熱的!


這是冰的~
說實話,馬來妹每次下來台中,都會來吃熱浪島耶!! 真的一定來報到~
除了解鄉愁以外,他們的餐點都是好吃的!! *私心希望未來純素餐點越來越多!!*
帶朋友、帶家人來吃,一定會顛覆他們的想像,除了素食,更是南洋素食!
當然味道不如馬來西亞那麼傳統,但是符合台灣人的口味,也不失去南洋風,真的很不簡單!
啊啊,寫完了,我又想要下去臺中吃了!!!

這次他們有做出 圖文本的菜單介紹~這樣就不會看到菜名卻感到霧煞煞了!

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馬來妹的異想世界

1 則留言:

Zoeee 提到...

現在桃園中壢也開了分店囉,想吃的時候就不用跑這麼遠了!

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