所以每次看到影片中，小二推著餐車，車上有滿滿一籠籠的港式點心，散發蒸汽..
就這樣，一直抱著想要吃到全素食的港式飲茶，而且就在台灣!!!
雖然少了小二在餐廳中間叫賣的聲音，但是養心每一個餐點都俘虜了我爸媽~已經列入他們來台灣必吃的餐廳!!
養心茶樓の資料：
地址：台北市中山區松江路128號2樓(捷運松江南京站8號出口)
電話：02-2542-8828
營業時間：週一~週日 1130-2130
素食性質：全素、蛋奶素
養心茶樓就在綠色線的松江南京站，8號出口，往左邊走，就可以看到啦!!
一樓是NOZOMI BAKERY，是蔬食麵包店，馬來妹太晚到，幾乎沒有什麼麵包選擇，但是看起來都很可口喔！
用餐區域，非常潔白的桌椅，明亮的空間～跟小時候幻想的港式餐廳長得不同～
馬來妹這次是有買3000＋餐券，如果大家庭來吃，一整個超級划算～
一上桌，就有簡單明瞭，如何使用現金禮券的菜單～
讓馬來妹的美女室友思思為我們介紹菜單部分啦～
每個菜單幾乎圖文並茂，要更深入了解，可以看電子版菜單：養心電子菜單
有幾種茶類可以選擇， 我們選擇烏龍茶^^
在養心，幾乎看不到素料的影子 ，很多都是用食物做成，到處藏著驚喜呢!!
我們立馬點了好多菜來吃喔～
會從前菜—》主食—》甜點來介紹！
這一道是 松子起司鮮蔬卷 180元/4件 蛋奶素
一上桌，我們都能感受到起精緻度~
港式蔬食也是如此優雅、漂亮和最重要的好吃!!
看到每個鮮蔬卷是用台灣形狀的盤子裝盛～
外移是用蛋皮和海苔包覆著綠色和紫色高麗菜絲、素鬆等等，上頭類似美乃滋的醬子更是加分！
還有馬來妹最愛的松子粒，一整個清爽好吃呀~
再來主食的部分，我們點翡翠炒飯 180元 全素
一整個呈現油亮亮，好吸引人喔喔!
裏頭的配料十分豐富，有青江菜、鮮菇～
雖然油油的(似乎中式料理都這樣..)，但是火候十足，粒粒分明啊!
就像中華一番的黃金炒飯耶~
這個是鳳梨蝦球 240元 全素～
擺盤真的好漂亮，有別於一般的鳳梨蝦球，上頭很豪邁地灑了很多堅果類!
底部有蘿蔓生菜，跟日式和風醬汁，真的非常清爽～
原本馬來妹對於鳳梨蝦球沒有什麼期待，想說會不會跟一般的素食餐廳一樣，就是素蝦子裹粉拿去炸而已
結果咬下一口，一鳴驚人!!!
裏頭是馬來西亞的水果王子——紅毛丹!! 看到中間那層透明的嗎，就是紅毛丹肉～
中間的就是鳳梨，將鳳梨＋紅毛丹作為內餡，就有彈牙的口感，真的超酷的~~
這看似很普通的柳松乾扁四季豆 280元 全素 辣～
在馬來西亞有一種菜叫做四大天王，也就是將長豆、臭豆、四季豆和茄子炒參巴辣椒，超級下飯！
而這道跟四大天王有異曲同工之妙，只是用的是上等的柳松喔喔!!
這是薏仁絲瓜柱 280元 含蛋
這個非常費工啊，先將角瓜挖空，然後鑲入手工豆腐和薏仁～是屬於清蒸料理^^
我們會點這道菜是打算中和許多重口味的菜色，淡淡的，非常清新！
這是天香腐皮捲 280元 含蛋
吃蛋者，這個真的必點!!! 推推～
旁邊也有泡菜和特製醬汁，可以單吃、配醬汁吃或者是配泡菜吃，3種吃法！
就像台灣人來馬來西亞，對於『榴蓮』也是敬而遠之的概念一樣～
而這道菜上桌的時候，沒有出奇的臭是，但是咬下去是大家為之驚艷的!!
薄薄的腐皮，脆脆的外皮咬下，接著就是軟嫩的臭豆腐＋皮蛋碎
媽呀，真的意外的搭耶!!
這是蠔油淮山茄香煲 360元 全素
用料很豐富，除了茄子、爆香的九層塔和薑片，重點是還有很多營養成分高的鷹嘴豆!!
馬來妹咬下去的時候，哇塞，也是被嚇到，立馬拿相機拍攝～
你知道茄子中間包的是什麼嗎？是山藥!!
所以吃起來是外軟內脆的口感，實在特別！
這樣會不會讓那些有茄子恐懼症的朋友(就是不能接受茄子軟軟的)，也可以接受呢～
呼呼，來到另外一道蠻特別的～猜猜這是什麼~
將一旁的醬汁倒入以後...魔術開始！
醬醬，是南瓜豆腐花 240元 全素！
平常豆腐花都是配黑糖水，都是吃甜的；可沒想到，豆腐花也可以吃鹹味的喔！
豆腐花淋上新鮮南瓜泥和蔬菜丁，搭配豆腐花的軟嫩，淡淡的南瓜香～
是屬於比較清淡的料理，在眾多重口味料理中，稍作平衡
再來我們也點了鹹蛋苦瓜 240元 含蛋
這其實在馬來西亞蠻常見的，是客家料理的一種！
簡單就是苦瓜＋鹹蛋一起炒，但是養心的苦瓜切得很薄~~而且不會很苦，還會有點回甘呢～
以上各種菜色，我們都是直接吃，沒有配飯吃(除了一開始的炒飯以外)
卻不會覺得太油膩、太鹹得要一直喝茶，覺得這就是養心的功夫！
很少吃中式菜色，沒有配飯吃，卻覺得還是如此美味耶!!
讓馬來妹開始期待他們的港式點心^^
來港式飲茶，就是要點港式茶點啊!!!
這是養心小籠包 68元 全素
鼎太豐不是說小籠包一定要是黃金18摺嗎～
養心茶樓的小籠包也是蠻養眼的!
咬破一口，原本期待會有像功德林那種會噴汁的湯汁
但是..好像還好...是功夫還不到家嗎？
裏頭的餡料也是挺豐富的，有蓮藕、筍丁和猴頭菇~
還有一定要點的粉腸類～養心就有多種口味選擇
我們點這道絲瓜百合腸 68元 全素
薄薄的腸粉是有點半透明，裏頭夾著絲瓜內餡，印象中非常清爽～
還有平時可以吃到，但卻還是點了的香煎蘿蔔糕 68元 全素
無可否認，蘿蔔糕還不錯吃~火候足！
還有這個這個榮登馬來妹第一名的蘿蔔酥餅 108元 全素！！必點必點必點！
看起來很普通的蘿蔔絲酥餅，咬下去後，你周圍都會變得亮金金，眼睛也會閃亮起來！不誇張～
當咬下去酥皮的時候，你可以充分感受到其層次還有酥脆，在你口中慢慢化開，隨即吃到很熱燙的蘿蔔絲內餡
重點是裏頭的蘿蔔絲內餡是清甜的，所以外皮的酥鹹，裏頭鮮甜^^
一整個無敵霹靂好吃！！！
這是養心炸春捲 98元 全素～
裏頭的內餡豐富，有白菜、黑木耳絲、紅蘿蔔絲等等～記得印象中蠻普通的..
裏頭有九層塔和莧菜的香氣，喜歡青醬的你不可以錯過！
最後這是思思覺得她心目中的第一名～
是鬆化叉燒酥 108元 含蛋～
叉燒酥是港式點心的代表款，每家都有，所以哪家功夫好，立刻就知道！
思思低檔不住他美麗酥脆的外皮，重點是這麼多層次，層層疊疊，非常分明～
咬下去酥皮也是會入口即化，吃到番茄＋叉燒內餡，一整個享受～
還可以點養潤核桃露 98元 全素來潤喉～核桃可是營養價值很高喔！
還有養生芝麻糊 98元 全素～有花生香氣，好喝～
喜歡中式料理，莫過於菜色一上桌，你最心愛的家人、朋友，都一起用筷子夾起來的時刻~
整個用餐下來，養心出菜很快，重點是幾乎都很好吃，完全不雷!!
已經變成爸媽說下次來台灣必吃的餐廳了^^
以下是我們這次吃到菜色當中，稍微推薦給家～
感到驚艷菜色：蠔油淮山茄香煲、鳳梨蝦球
必點：天香腐皮捲、蘿蔔酥餅，鬆化叉燒酥
好期待下次馬來妹用餐，吃吃其他菜色耶!!
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