[大安]京都TOSCA的台北分店XVegeTable café & diningX提供多國Vegan料理~~

很早之前就知道京都Tosca要到台灣開分店啦～
而今天，沒錯，就是今天正式開始試營運!!
有一種在台灣，可是可以吃到其他國家料理的小幸福感^^
一起來看看VegeTable的餐點吧～



VegeTable café & diningの資料：
地址：台北市大安區仁愛路四段266巷8弄2號1樓 (近捷運信義安和站或忠孝敦化站)

電話：(02)2755-5080

營業時間：11:00- 22:00 (最後點餐21:00

FB：https://www.facebook.com/VegeTable-café-dining-782750381837291/

素食性質：Vegan無蛋奶，部分含五辛(不吃五辛千千萬萬要先交代!!!)
好康報：2015.12.16(三)開始試賣，試賣期間九折優惠!!!!

VegeTable的外觀～早上和晚上都呈現出不一樣的味道～

往內走，有著舒服的音樂播出~
思緒將我帶回到日本自助旅行的那段日子，可以參考日本素食食記(點我)~~

可以看到師傅用心製作飲料喔～

這就是萬眾矚目的純素Vegan甜點櫃~~

豆腐檸檬塔～天啊..豆腐也可以做到這種程度！

核桃布朗尼～餐盤也是師傅展現藝術的地方～

不知～XD

香蕉可可瑪芬，沒想到瑪芬也可以剖開加上香蕉，好美麗～

最下排也有各種口味的啤酒

啊，忘記介紹了用餐環境～Vegetable的用餐環境超棒的～

這區很像公主用餐區，色澤繽紛～

還有這裏～簡單用木製桌椅，小盆栽來劃分區域～

最後比較靠近裡面，多一些自己的小空間^^

一家cafe裏頭也有擺設書籍的書櫃～

來開始點餐咯～馬來妹被他的菜單設計嚇到，好大的『Vegetable』字樣～

餐點的選擇頗多，只是不是想像中有許多的日式餐點～
比較像是多國蔬食料理^^
＊不吃五辛者記得先告知喔!!!

一上桌，服務人員會提供一直續的檸檬水～

先介紹前菜Appetizer的部分~

這是杏仁脆皮牛蒡 250元

大概有6-7條吧XDD

旁邊的生薑風味醬汁，可是混合了八丁味增和義大利香醋~只可惜馬來妹沒沾到...

切開～覺得這款滿好吃的！
因為其溫度是暖暖的，吃到牛蒡的清香和清脆，再來杏仁烤香的香氣！

這是 日式唐揚豆腐 180元～

醬汁是昆布和椎茸的精華湯汁！

外皮酥酥，內裡軟嫩的～其軟嫩跟我在日本吃掉的豆腐鍋很像～

海苔也因為沾到湯汁所以就軟軟了～

這是 鹽麴蕈菇紙包菇 250元～
我蠻喜歡這道的～喜歡菇菇的不容錯過～

使用鹽麴和橄欖油引出蕈菇的美味，重點是一旁的迷迭香，絕對有加分的效果！
馬來妹很喜歡這種簡單的香料調配，咬下去感受到菇菇噴汁，好吃～

這是天婦羅綜合盤 380元～

炸的蔬菜種類頗多的，有玉米筍、黃瓜、南瓜、青椒等等～

最讓我驚訝的是這個沾料～
不是芥末粉，是抹茶粉matcha!!!! 第一次看到這種奇異的組合～

還有一旁慣例有的醬汁～

這是炸香菇，同時沾上抹茶粉和醬汁～
其實抹茶的味道沒有很突出，也許是我炸的粉還不夠多～
覺得他們家的天婦羅有點偏油，也許馬來妹用日本的標準看他們太苛刻了 》//《

這是 西班牙烘蛋 320元～什麼無蛋奶餐廳竟然也有蛋料理?!!
一般國外都是用豆腐，又或者是使用鷹嘴豆粉chickpea flour製程的～

烘蛋一層脆脆的外皮，內裡是軟軟的豆腐，有著迷迭香以及其他時蔬的搭配～

這家的味道都走比較偏清淡～清爽～

這是田園可樂餅 320元 五辛～

有兩種口味喔喔^^

一開始服務員認為醬汁有蔥蒜，去除即可

但是沒有注意到內餡調製也需要用到蔥蒜的部分，所以這款是五辛～

馬來妹覺得也許是剛剛試營運的關係，對於那個餐點含五辛與否比較不清楚，不吃五辛的記得要事先說明喔！

這是南瓜口味，內餡呈金黃色～

這是馬鈴薯口味～

來到主餐部分～這是蕈菇風乾番茄義大利麵 280元～

這是主餐中，馬來妹覺得表現比較出色的～

只可惜，份量偏少QQ

很像出在托斯卡尼～有著豔麗太陽的番茄～

他們家的義大利麵會煮得偏硬，十分有口感，喜歡～

再來就是風乾番茄一點點的酸，很是開胃！

這是 甜羅勒胡桃青醬義大利麵 280元～

淡淡的青醬，但是是馬來妹第一次吃到充滿堅果香氣的義大利麵～

這是豆乳白鍋 280元，雜糧飯 50元～

這是用豆奶高湯熬煮的蔬菜、蕈菇、豆腐～

這是要另外加點的雜糧飯喔!!

一旁還有胡麻味增醬油～

一塊晶瑩剔透的豆腐沈浸在豆乳湯汁～

真的超級無敵清淡～～跟日本的一樣～～

配上雜糧飯，口感層次提升許多，是一道很健康的料理～

有白鍋，自然有紅鍋～

這是 番茄紅鍋 330元～配醬油

記得飯要另外單點喔

使用番茄高湯熬煮，裏頭也有蔬菜、蕈菇
還有一大塊的油豆腐！
覺得他們的湯頭蠻清甜的～很適合冬天暖身～


這是 天婦羅烏龍 380元～

高湯時昆布和乾菇熬煮的～淡淡的清甜～
烏龍麵偏軟嫩，一咬就斷，沒有想像中的Q彈～但是喜歡他的醬汁味道，普通但是有鹹味！
*這是馬來妹點的，忘記說去蔥蒜，上頭就有青蔥了~不吃五辛的記得叮囑~

還有一旁美得像一幅畫的天婦羅～

配上烏龍麵，天婦羅會從酥脆，吸取湯汁而比較偏軟，口感也不錯喔～

最後是飲料的部分～社長覺得果汁比果昔的表現為佳～

這是 紫蘇頻果汁 180元～看到杯身豐富的層次嗎～

有香蕉一起的奇異果百香果果昔 200元～

鮮紅的番茄蔓越莓果汁 180元～

有草莓相伴的楊桃粉紅果昔 220元～

最後這是店家招待的，未來可能會加入菜單內

馬來妹姑且命名為 鷹嘴豆泥炸物～～ 覺得最好吃的一道!!!

外皮酥脆，咬下去超喜歡起特別調製的香料，很有中東的味道～～
也有一些碎菇菇，非常有口感！

VegeTable座落於東區，是一家非常舒服的一家cafe~

而且台北又多了一家Vegan餐廳，感到開心!!!

是一家吃氣氛，吃手工精緻餐點的餐廳^^

很適合大家一起揪團，吃吃不同菜色喔~~

只是價位真的偏高高高～

餐點的份量也不會很多，是適合女生7分飽的那種～

對於『五辛』的部分，需要再加強一些～

最後的最後，每一個餐點是可以不傷害任何動物，也可以得到口感上的滿足^^

一起嘗試看看Vegan菜色吧~~!!

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