[好吃分享]台北板橋戀巧克黑巧克力專賣店X好吃軟巧克力X濃濃巧克力醬X高檔花瓣醬

很開心馬來妹能被戀巧克抽中『12月試吃特招會』

今天要開箱分享“巧克力醬＋戀玫瑰花瓣醬”&自己私下購買的軟巧克力給大家啦~~純素的哦~

還沒看過戀巧克實體店面的食記，看這裡：[食記]台北板橋戀巧克X純素手工黑巧克力專賣店X最純最低熱量

是一家超級可愛的店面，可以去試吃看看！

[戀巧克]手工黑巧克力專賣店

地址：新北市板橋區府後街4號(捷運府中站 2 號出口右轉步行2分鐘中華電信旁)

營業時間：周一至周六 11:00-20:00 (星期日固定店休，平日遇國定假日照常營業)

電話：02-2960-1610

FB：戀巧克手工黑巧克力專門店 FB

官網：http://www.lee-che.com [架設中~]

網路訂購：http://mall.suiis.com/product_list.aspx?scat=135&class=2

這是馬來妹回到宿舍寢室所拍攝的～

可以看到，由於從板橋回內湖是一段長的路程

戀巧克的可愛店員將東西放入這個銀色小紙袋，而且還附有保冷劑！

真的是做到了將黑巧克力維持在溫度18C以下～

一開始馬來妹好奇為甚麼『戀巧克』是"黑"巧克力專賣店？

透過他們家的DM，才得知：

1.  嚴格說起來，可可含量70%以上才是黑巧克力。
2. 一般市售的開架式巧克力『糖』都加入了牛奶、高糖、人工添加物，甚至是氫化油來增加口感和保存期限，這正的可可含量少得可憐，吃多了反而有害健康
3. 真正的黑巧克力必須保持在18C以下，濕度低於65的環境下才行，否則會開始融化~[原來高檔巧克力都在冰櫃裏啊~]
4. 而一般開價巧克力則是以椰子油或其他油脂來取代，所以就算在20-30C的高溫下也依然堅固結實，絕不變形！嚐起來的口感也是天差地別～

打開袋子～看到後方嗎？裏面就是銀色，是那種隔絕溫度

右後方就是保冷劑～

快1小時的車程，黑巧克力還是安然無恙～剛打開還是冷的哦！

噹噹！1st 要介紹的是馬來妹購買的80% 軟巧克力 280元～

天啊，這時候該不會說280元這麼貴??!!

可是看看他們家的成分： 比利時73%黑巧克力、比利時可可膏、有機初胚燕麥奶～

沒錯，這麼簡單，沒有我們在市面上看到的這麼多的添加物～吃了也安心！

打開蓋子～馬來妹購買的是綜合造型，其中有四方形、高點條子以及半圓松露～

將巧克力放入口中，真的是會慢慢融化～啊～

知道嗎？吃巧克力還有3部曲呢~~一起來看看：

品嘗巧克力三部曲：

一、最佳溫度是12-18℃，能立即食用完畢最好，若有剩下，請包好放在冷藏庫即可。
二、從冰箱取出的巧克力，先不要打開，讓它慢慢回溫至接近室溫再打開食用較為合適。
三、巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離，再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，並不代表巧克力變質或是發霉，仍可以食用。

馬來妹有分享給同學吃，她說覺得這個軟巧克力味道有點淡~

可是當馬來妹跟她結實所使用的材料後，她才了解

因為一直以來，我們的味覺都被訓練去吃添加了許多添加物的食物～

回頭吃這些這純素、純天然的食物，反而吃不出其中之奧妙～

所以，馬來妹覺得花280元，值得！

2nd 要為大家介紹的是馬來妹幸運抽中的--巧克力醬

天啊，網路上是沒有這個產品的!! 難道是特有Special的?!

這是剛從袋子取出，看看還是保存得很好，看到寒氣～

想到巧克力醬就想到要配餅乾或者麵包吃，或者直接用手挖來吃~?!

但是老闆娘叮囑過要用乾淨的湯匙挖取，才能保存得更久！

話不多說～馬來妹這次拿五籽蘇打餅配巧克力醬吃～

你看看，挖取一角滿滿的巧克力！

只能說好吃啊~~~

還是要說一句，戀巧克的使用材料很單純，所以也就是那麼純的巧克力味~

相較于外面所販售的，這真的是幸福的味道！

第二天一早，馬來妹也要拿巧克力醬來配藍莓貝果bagel吃啊吃~~母哈哈

用“乾淨”的湯匙挖取～看到那個黑巧克力醬的色澤嗎~~

馬來妹不客氣將它塗滿滿～這時已經飄巧克力香了！

將上下兩片的bagel結合，要拿去烤了~

烤後的藍莓bagel，看到其中一角凝固的巧克力嗎~~

而且超級像bagel流褐色的口水>..<

早餐再配上一杯有機黑豆奶～

哇噻，一整個米奇老鼠的臉，豐富的早餐

戀巧克力的巧克力醬真的很純、很扎實的巧克力風味啊~~好吃好吃！

3rd 最後一樣也戀玫瑰的玫瑰花瓣醬！

包裝整個很粉色～好女生哦～

我們來看看其成分：有機玫瑰花瓣、果膠、紅冰糖、麥芽糖、檸檬汁、有機食用花水～

全都是我們認識的食材，吃了真的很放心！大部份都是有機哦！

透明的玻璃罐，可以偷偷窺探其花瓣的色澤，浸潤在有機花水中，好夢幻啊～

廢話不多說，立刻開罐試喝了！

只是不知道是不是因為將罐子放在冰箱冷藏有一段時間，馬來妹要開罐的時候，竟然開不到?!

將瓶蓋淋上熱水，利用物理的熱脹冷縮原理才順利開蓋啊~

準備一杯溫開水^^還有戀玫瑰～

當打開瓶蓋後，淡淡的玫瑰香氣開始蔓延開來～
其實沒有馬來妹想像中那種很膩人的香味，就是你在禮品店會聞到那種很刺鼻的玫瑰香

近距離看看每個深染紅色的玫瑰花瓣---》廢話一句

將兩湯匙的玫瑰花瓣拌入溫開水中～這是馬來妹隨意拿捏的份量哦>//<

一瞬間，整個花開來，透明無色的開水也瞬間變得紅彤彤的~

玫瑰花瓣遇到溫開水後，似乎開始褪色，而細緻的紋路也顯而易見~

喝下每一口的同時，馬來妹也是會咬一些玫瑰花瓣

我吃花，不吃草?!

小小的咀嚼口感，玫瑰的香氣更是逼出來了~

瞬間彷彿整個人置入在英國皇室的玫瑰花園中^O^

其實馬來妹不知道這樣吃玫瑰花瓣醬是否有些可惜~
因為老闆娘還說可以放在沙拉上，點綴點綴~~
當然，其實這樣喝，也是有種花茶的feel哦~很是天然，香純!
如果這時候，手邊配上一本小說，不是更加棒嗎??!!

總而言之，很開心能因為這個活動而認識了戀巧克~

一個這麼用心與堅持黑巧克力的專賣店!

以前都沒有想過自己吃進肚子的食物，是否是純的，是否是用最好的材料所製作的

在慢慢認識更多的素食店家，發現大家都很用心給我們吃最好最健康的食品啊~感恩!

所以，想要最純、最素、最健康低熱量，非戀巧克莫屬~~

寫到這裡，馬來妹超級希望下次再到板橋買買買巧克力啊~送禮自用兩相宜~

最後附上戀巧克的名牌

想要看看戀巧克的實體店面，可以看看這裡：[食記]台北板橋戀巧克X純素手工黑巧克力專賣店X最純最低熱量

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