[馬食記]馬六甲古城素食館X必吃葡萄牙燒余&古城素乳豬XBukit Beruang是素食天堂

哇噻~馬來妹第一次如願完成這9宮格的美食照~~

因為在這裏，馬六甲Bukit Beruang古城素食館，真的是每一道菜色都好好吃~

它排第二，沒人敢排第一

必吃菜色：葡萄牙燒余和古城素乳豬~~~

古城素食有限公司Old Farmosa Vegetarian Restaurant SDN. BHD.の資料：

地址：757-H, Jalan Emas 1 ,Taman Bukit Melaka, Melaka

電話：06-2331238, 012-6326701

營業時間：

週一~週二：1030-1500

週四~週日：1700-2100

*週三休息

FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=115533451792342&ref=ts&fref=ts

這也是一家馬來妹從小吃到大的餐廳~

從以前在Bachang搬到Bukit Beruang，都一直在光顧呢~

店內，明亮的用餐環境

全部都是圓桌，適合一家大小一起過來！

店家還有準備給baby坐的椅子哦，貼心~~

而且有提供冷氣，所以大熱天來這裡用餐，依然舒服~~

馬來妹最喜歡的是老闆娘精心設計的每一個小地方~

坐在櫃檯，嘻哈哈地迎接大家的笑佛~~

還有超級漂亮的轉運竹！

這就是古城搬遷擴充營業的大日子

值得紀念的牌啊

古城Old Farmosa也有賣一些醬料、泡麵、調理包等~

是好吃的素食泡麵，推薦必定要帶回家的~

這些調理包，馬來妹也入手~

到時候在台灣，也可以品嘗好吃的南洋素食~

all vegan，無蛋無奶^^

還有一些零食小吃~

看看新年菜單!!!

待會會介紹，超級好吃喔喔~

這是平日的菜單~

注意*古城名菜*!!

大家可以分多次來古城素食館，品嘗這些名菜哦~

重點是價錢也很合理~~

剛來馬來西亞，也要品嘗看看何謂“臭豆”哦~~最棒的是直接點“四大天王”！

蔬菜類，馬來妹推薦『馬來風光』~

很可惜這次適逢新年，無法如願品嘗此道名菜~

馬來風光其實是空心菜炒辣椒，可是超級無敵好吃!!!

快做筆記~

馬來妹曾經喝過沙煲藥材湯~好喝!

當然如果你不是大家庭，只是自己一位吃素的大學生呢？

不擔心，這裡還有經濟套餐哦~~

＊接下來的菜色價錢都是最大10人份的哦~有不同的價錢

話不多說，開始介紹古城名菜!!!

嘿～大家看得出上頭有一個桔子，用錫紙包裝の是什麼名菜嗎~

醬醬~~沒錯，這就是葡萄牙燒余 Portuguese Baked Fish RM20!!

會有這道名菜の緣由是：在1511年，馬六甲曾被葡萄牙統治，而其後裔繼續留在馬六甲生活

大家群集一起形成葡萄牙村，其中最受大眾歡迎的傳統食物就是葡萄牙燒余~

紅彤彤熱辣辣也是葡萄牙人愛吃的!!

首先，先擠一擠桔子~

酸酸的桔子汁更加提升其風味~加分~

這是第二天我們繼續吃～當然要在馬來妹回台灣，多吃一些~

其醬汁是古城獨特祕方，真的很好吃~

而且不會很辣，怕辣的不擔心~

燒余剖面，一口燒余，一口秋葵，真的很好吃~

其香氣也是獨一無二~來馬六甲，就是要來古城素食館吃燒余~~

再來，就是這道名菜~看得出來是什麼嗎？

沒錯，是古城素乳豬 RM18~

這是老闆娘親手製作的~所以也是非常珍貴~

馬來妹自小是胎裡素，所以沒有吃過乳豬~

而古城這道素乳豬，可是大獲認可呢!!

這也讓許多吃葷者慕名而來，因為可以在不傷害生命的情況下，享受到口欲~

這也是他們特別特製的醬汁，配素乳豬的醬汁~

馬來的媽媽手入境~

就是這樣沾上特製醬汁~

近距離看看這古城素乳豬~

淋上特製的甜醬，一整個好吃啊!!

其酥脆的口感，特別的香氣，讓人一口接著一口吃~

所以來古城，也一定要吃上這道名菜~

p/s: 旁邊的小花也可以吃，顆顆XDD

呼啊~好吃的名菜一路看到底

再來就是這一大碗的干貝余翅 RM40~

相較于一般店家，馬來妹喜歡其上面有辣椒和香菜點綴~

有蟹棒、豆包等食材~

口感很溫順，特別的是馬來妹還嚐到一點中藥味?!

這覺得是稱讚，因為很特別很好喝~~

還有佛鉢飄香 RM25~

是一個芋頭圈，裏頭有一些時蔬~~有炸米粉點綴~

這道菜給馬來妹的感覺是合家團圓^^

啊，這次是橘色小花朵~~

古城素食館也是大手筆，因為上頭還有健康的腰果相伴~

馬來妹喜歡吃其芋頭圈，因為外頭是酥脆，然而裏頭是超級綿密的芋頭泥~~

再來伴上清淡的時蔬，真的很搭!

這一道是小朋友的最愛——龍壽卷 RM30(大)

這是一道新年菜，只有新年才有機會品嘗~~

是炸豆皮裹了一些時蔬，而其酸甜口感虜獲了小朋友的胃！

這是三菇芥蘭花 RM25~

芥蘭花圍繞一圈~中間充滿營養的菇菇~

而這是新年菜，與平日的配料少少不同

來數一數，有香菇、蘑菇等~

這是宮保猴頭菇 RM25～

宮保就是炒辣味的~

所以看到那一條條的紅辣椒乾嗎~

只能說宮保口味，將猴頭菇提升到另外一個層次！

還有，可以嘗試吃吃看黑椒G扒~口感扎實！

再來就是補充纖維的蔬菜類了!!

古城老闆每天早上購入的新鮮蔬菜，都特別精心挑選~

其淡淡的調味，很好吃~~醬汁也不放過！

這是薯葉苗 RM20~

這是油小白菜 RM20～

蠔油清炒小白菜～不覺得小白菜胖得可愛嗎~

還有莧菜苗 RM20～

這是馬來妹吸入了一大口，才想起要拍照的

羅漢果 RM2

裏面還有龍眼啊~~

好好喝的羅漢果，還有甜甜的龍眼，多棒~

這裡開始是古城的自家菜，不對外販售

不要羨慕馬來妹，只要多跟古城老闆老闆娘混熟，相信大家有機會品嘗的!

這是一道清爽的蘿蔔湯，還有養眼的枸杞~

還有馬來妹大嫂提供的甘蔗花~~簡單用醬油伴炒，好好吃!!

這是馬來妹兩餐吃下來的~

你看看!! 怪不得華人也稱合菜為梅花餐~~就乳一朵梅花，綻放~

最後，熱情的古城素食館Old Farmosa老闆老闆娘摯誠歡迎大家~~

來馬六甲，不要錯過古城素食館的葡萄牙燒余和古城素乳豬~~~

這裏可以延伸看看Bukit Beruang一帶有什麼樣的素食餐館、cafe、早市～生活在Bukit Beruang真的超級幸福的！
1. [馬食記]馬六甲Bukit Beruang延伸一帶X素食天堂X店家記錄表

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