馬來妹又在台北捕獲一家純素Vegan的餐廳了~~是Mianto米愛多!!
喜歡米愛多是因為她是以異國蔬食創作為主，採用本地食材為主角，匯集豐富蔬果及自然有機食材，提倡蔬食機能餐飲～～!!
啊，還有來自南非超正的主廚Michel Cason喔喔~
米愛多Miantoの資料：
地址：台北市中正區新生南路一段146巷7號(近捷運東門站)
電話：(03)2321-9749
營業時間：週二至週日 11:00~21:00 (每週一公休)
近捷運東門站，馬來妹此次是因為購買了GOMAJI餐券，過來吃吃的!!
記得可以多看看Gomaji的素食專區，超多好康的^^
米愛多的外觀～
由於沒有大招牌，很容易就錯過，要稍稍注意這全透明的Mianto~
米愛多除了提供異國蔬食Vegan料理，還有一些烘培課程可以參加喔！
一推開透明玻璃門，映入眼簾的就是這顆呈秋黃色的聖誕樹～
同時，飄出的是很純樸的麵團香～
二廚用雙手用心的做出一片片好吃的純素Pizza~
這裏的Pizza的配料topping是可以自己選擇的，喜歡喜歡!
外面還有手工麵包可以選購～
也許馬來妹是因為中午來，所以沒有機會看到裝滿純素甜點的甜點櫃 (殘念!
還有很特別口味的柿子醬～
而Mianto米愛多提供的是有機和Non GMO的義大利麵～～
而且充滿愛喔喔~
這裏就是米愛多的用餐區～
要脫鞋子才能進去，就像你回到家了一樣^^
空間不大，長桌8-9人位子～
還有透明玻璃區，4人位～
可以坐在這裡，在享受美食的同時，沈浸在陽光裏～
接著就是米愛多的吧台區！
可以看到二廚揉麵團的VIP區域~~
米愛多的各個小角落~
很多小設計，很簡單，舒服～這就是賓至如歸嗎~~
馬來妹最後從透明玻璃區移到溫馨長桌區～
底部也有一片片毛茸茸的綠色毯子，赤腳超級舒服的～
桌上也有一些調味醬料，適合吃披薩的人使用～
一坐下來，服務生會給你一杯水和菜單～
來看看米愛多的菜單啦！
有開胃菜、主餐、義大利麵食～
再來就是客製Pizza10寸!! 自己選擇要添加的topping～～
還有喜歡Curry咖哩不能錯過～～
＊米愛多是蔬食料理，所以要去蔥蒜，記得先告知喔^^
米愛多提供的是FRE無酒精的酒～
馬來妹之前有透過Suiis素易購買FRE紅酒來喝～還不錯喔~~
還有其他飲料的選擇，南非國寶茶~~哈哈
題外話：馬來妹和歐歐在草地上，享受FRE無酒精紅酒～
再搭配自己自製的Vegan派和番茄燉飯，度過美好的情人節啊~~
言歸正傳，再往米愛多裏邊走一些
竟然，竟然就是開放式的廚房，可以全程觀賞美麗主廚烹調魔法料理～
馬來妹就這樣看著他們，真的可以感受到他們烹調的用心^^
而且香味四溢，真的!!
啊，說好要介紹我們美麗主廚～～是來自南非的Michel Cason
她從小就對烹飪以及烘焙擁有濃厚的興趣～
在成為一個素食者之後，她決定創造出簡單又可口的創意異國料理。
於去年九月Michel和Antonio 決定在台北開一以素食為主角的餐廳。
在Mianto米愛多，主廚Michel不斷的在研究創造跟多好吃、健康並不含任何動物成份的美食。
馬來妹當然選擇套餐組合，一次享受～
這是純素的玉米濃湯！
真的很小一碗喔~~而且也許人手不足的關係，馬來妹是享用完甜點才喝的～
雖然順序不同，但是依然享受～
純素玉米濃湯的配料～
沒有使用奶油、牛奶，味道不同，呈現的是一股很清淡的味道～
再來再來就是馬來妹期待已久，整個Mianto米艾多餐廳一直飄出的香味～
那就是燻香鮮蔬炒飯 260元～
『粒粒分明的炒飯加上清脆的鮮蔬丁，看似平凡無比的鮮蔬炒飯
其實來頭不小，料理中添加了香料，是畫龍點睛的秘密武器，香氣獨特能將整個蔬菜味道提煉而出~
口感微辣而有著特別的風味，香味四溢！』
by Mianto FB網站
份量真的很大份～重點是調味真的是煙燻的，超酷～
吃完主餐就要來享受一下甜點啦～
這是南非國寶茶，淡淡的茶香～
再者就是Mianto有名的Cupcakes~
以前馬來妹不曉得原來可以使用椰奶來替代鮮奶油製成，而且味道不錯～很清爽！
杯蛋糕有幾種口味，馬來妹選擇的是巧克力～
少了蛋做凝結，雖然會比較散開以及偏乾，但是，還是不錯吃~~
【米愛多 Mianto 追求不食肉的理想 ❤ 從愛出發】
米愛多Mianto 是一間沒有動物製品的素食餐廳，我們希望透過美味的素食料理讓更多人認識、尊重動物。
動物們和人類一樣都是存活在地球上的生物，人類沒有權利去侵害、利用甚至是將動物當成物品的權利，對非人動物也是一樣的尊重！透過吃素我們將自由還給無辜的動物 🐮🌿
在米愛多 Mianto，我們不僅尊重動物也尊重植物，我們相信回歸單純、讓天然食材的特質充分發揮是製作食物最好的方式。
在米愛多的廚房裡只有取之於大地的天然物產，不但看不到任何動物製品也看不到香精、色素、乳化劑、防腐劑等添加物。
主廚Michel僅尊重動物也尊重植物的理想從米愛多Mianto 出發～
以下是馬來妹和Nelson澳門人再次二訪Mianto~因為忘不了起單純的感覺!!
這次入內少了大顆的聖誕樹，櫃檯上擺放的也不一樣了～
這次有不同口味的醬料～
一旁的甜點櫃，終於有純素天甜點在內了～
第一排是純素杯高cupcake，但是跟第一次吃的又長得不太一樣～
下排是純素旦糕喔！
一樣點餐後，我們這次選擇靠窗的位置～
陽光灑進來，雖然有點熱，但是採光很讚！
我們這次一樣升級套餐，主餐＋110元包含甜點＋湯品～
這是今日湯品，南瓜濃湯～
覺得這次的濃湯比玉米濃湯好喝喔！
無蛋奶的南瓜濃湯，可以喝出綿密也偏甜的南瓜味!!
這是Nelson點的印度瑪莎咖哩 250元～
本來他想要點泰式紅咖哩 280元(比較辣)，但是因為無法去五辛，則更換成此道~~
咖哩裝盛在小鐵碗中～紅彤彤超級吸引！
不要看它小小一碗，其實份量是足夠的！
最喜歡Mianto都大量使用時蔬，所以看起來色澤豐富～
裏頭有大量的鷹嘴豆，俗稱雞豆，補充素食者的蛋白質最佳來源！
這款咖哩不會很辣，有蕃茄底，所以會有蕃茄的甜
使用的是印度香料，所以滿開胃喔！
一旁的白飯～
最後剩下一點白飯，Nelson將他放入鐵碗中，與咖哩汁拌在一起吃呢！
一滴咖哩都不浪費！
Nelson不願意對鏡頭XDD
這是他第一次吃到鷹嘴豆，也對於他的咖哩點點頭說好吃～
Mianto用的都是上好的食材，大多有機，這是Nelson喜歡的地方！
這是我點的主廚特製義大利麵 250元～
啊啊，覺得Mianto的義大利麵真的好吃，會在回來的~~
超大一份，女生吃都會有點撐喔～
Mianto的義大利麵可是有機，且用的都是有機橄欖油喔！
喜歡這樣的擺設，配料擺在一旁～
有大量的菇菇、黑橄欖、蕃茄丁～
與黑胡椒以及Oregano香料拌炒，最後再淋上有機橄欖油
覺得整體的味道不錯，個人覺得有點偏鹹
喜歡清炒義大利麵一定也會愛上～
你看看，拌開來吃，其色澤豐富，吃起來也非常開心～
最喜歡這種使用大量顏色的時蔬，簡單的煮炒的料理！
這是飯後小甜點～竟然不是杯糕cupcakes，是旦糕，小傷心QQ
記得這似乎是peach口味的？
味道有點偏淡，偏乾～
這是草莓口味的～
看看純素奶油其細緻的紋理～
覺得上次吃的杯糕比較好吃～
說實話，馬來妹去過一趟日本，吃過不少店家的純素甜點後
(最令人印象深刻的是大阪的Cafe Atl(點我看食記)以及京都的Salute(點我看食記))
覺得Mianto的旦糕/杯糕都有點偏乾，有點讓人傻眼的乾度...而且味道有點淡
所以覺得整體上，主餐的表現比起甜點來的佳！
希望下次去吃的時候，甜點進步!!!
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1 則留言:
炒飯好吸引~~ (●♡∀♡)
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