來到京都嵐山，景色美不勝收，只可惜夏天的渡月橋變得非常普通
一路從附近的竹林之道，坐嵯峩野小火車抵達嵐山，很是愜意！
好希望馬來妹有時間也將日本的遊記紀錄下來，分享給大家^^
而為在嵐電對面的西山，提供的是全素精進料理，當然不可錯過啦！
西山艸堂の資料：
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芦ノ馬場町63
電話：075-861-1609
營業時間：11:30～17:00
定休日：星期三
套餐價位：3240Y(只有一個套餐，不二價～)，Cash ONLY!
西山艸堂位於嵐電對面，天龍寺的旁邊～
天龍寺裏頭也有一家精進料理店-『篩月』，想要吃湯豆腐料理就可以到西山咯^^
醬醬！馬來妹將他拍下來，店門口小小一個，超級容易錯過!
深深覺得這次的日本之旅，上網查到很多素食餐廳，
但是大多只有店門口的照片，卻沒有實際整個環境裡該店家所著落的位置
有時候會因為這樣而錯過了!! 那真的太可惜了QQ
再走靠近一些，西山艸堂的路門口～
是不是很日式風格呀!!
位於店門口的菜單～
湯豆腐定食也只有一種套餐選擇Boiled Tofu and Shojin Cuisine Lunch Set~
其中熱的或者是冷的湯豆腐定食喔!
發現日本的精進料理都非常著重在用餐環境～
就像清水寺的奧丹湯豆腐也是環境優美呀～
一進入西山，迎接你的是兩側延綿的樹木
使用的是嵯峩豆腐喔～
庭院的空間很大，吸收芬多精，人也一整個平靜下來
往左手裡邊走，就進入用餐環境～
一樣也是脫下鞋子喔^^
當天馬來妹是第一位客人，耶耶！
推開和室的木門，迎接的事簡單又樸實的榻榻米用餐空間
相較於奧丹，這裏的用餐環境比較小了一些
但是服務人員們一樣還是如此熱情喔！
一坐下來，服務人員就會給我兩張英文的菜單，而且超可愛的菜單～超級貼心！
這點就比奧丹好多了，加分～
沒錯，西山提供的也只有101份的湯豆腐定食！
精進料理也就是和尚在吃的料理，所以也就是素食料理，共3240Yen!!
還有更佳貼心的!!!
另外一張大卡詢問您的用餐習慣，是否有哪些不吃？
哇喔，這樣都不用像他們顯示日語素食卡，而且還圖文並茂，很好理解喔！
左邊，有一道菜含蛋，OK嗎～？
右手邊，配湯豆腐吃的醬料含青蔥，OK嗎～？
而且，他們還有英文解說他們的菜色，馬來妹有拍下，附在最後面喔！
點完之後，服務人員給了我熱毛巾(這家的超燙，小心！)以及竹筷子～
接著，熱茶奉上～
再來，一盤盤的小菜開始上桌了～開始享用精進料理！
第一道，胡麻豆腐 Sesame Tofu!
其豆腐的口感超級堅韌綿密，胡麻的香氣充斥口腔，讓人極度回味！
豆腐上頭灑的是生豆漿，佐的是昆布高湯與醬油的混合^^
第二道，超級像獅子頭的飛龍頭 deep-fried tofu mixed with thinly sliced vegetables.
覺得精進料理的碗盤也很有趣吸睛，非龍頭裝在一個似花的小碗裡
這顆飛龍頭滿大一顆的，而且味道調味鹹淡適中，好吃～
咬下去，豆腐軟嫩的口感，裏頭的牛蒡浮現～
雖然有先炸過，但是一點都不油膩，有的是溫和的感覺
接著是前菜appetizer~
有三道小小的配菜，超級精緻的～
左下角的是金絲瓜醃漬物，酸酸的，很是開胃！
最可愛的就是這個小茄子，上頭淋的是甜白味噌醬，灑的是罌粟籽！
可以嚐到天然食物的感覺，但是超小一個，一口咬完就沒了QQ
再來這道是含蛋的豆腐，不吃蛋的會有所更換喔^^ 布魯桑網誌寫的是豆腐可樂餅~
這是透膚壽司，上頭灑的是山椒粉～
這麼多道菜，最喜歡的就是天婦羅Tempura，一旁附上醬汁～
有炸甜椒，炸豆皮以及最好吃的海苔包覆的山藥泥炸物! 一旁附上的是磨碎的日本蘿蔔！
真心覺得日本的炸功非常了得，完全感受不到油膩感，而且真的很酥脆好吃！
最令人驚艷的就是左邊的山藥泥炸物，一口咬下，是爆 漿的!!! 搭配飯和醬油，超級下飯～
拍這個角度，是看到山藥泥炸物底下的三角形油炸豆腐嗎～
接著，主角湯豆腐上桌，服務人員將醬油倒出～
馬來妹上次在奧丹吃的是熱的湯豆腐，在西山就點冷的豆腐料理來吃吃～
與奧丹的豆腐不同的是，他們的豆腐旁邊有切跡，而且比較偏軟嫩
因為是冷的，所以豆腐都是冰冰的，配熱騰騰的飯，一冷一熱，還蠻特別的感覺！
配湯豆腐的醬油～不用擔心，這裏沒有使用魚露喔！
用湯勺將白嫩嫩的豆腐撈起，放入醬油，拿起來再配飯～
當然一旁還有調味料，左邊的是磨碎的日本紅椒，右邊是磨碎的姜～
說實話，馬來妹沒有很喜歡這個調味，所以用簡單的醬油配飯也OK！
想念奧丹的seasoning啊～
還有附上白飯一碗以及醬菜～
小小一份的醬菜，鹹鹹的味道～
所以一整餐下來，一個人的精進湯豆腐套餐份量是這麼多喔！
所以不怕會吃不飽，而會是剛剛好7分飽，剛剛好～
吃過奧丹以及西山的湯豆腐料理後
個人比較喜歡奧丹的調味(配豆腐的)，而西山的配菜天婦羅表現的更佳！
而至於豆腐的品質，就是都很新鮮，好吃！
對於外國人的溝通方便性，西山的表現是大大贏奧丹
價錢不相伯仲，環境也一樣優美～來到京都，真的不要錯過京豆腐呀～
附上每個小菜的英文解說～是不是很棒！
一邊看，一邊享受每一口～
順便將附近有的素食餐廳一併介紹，減少找資料的時間^^
剛剛的西山艸堂是位於嵐電的對面，而現在是要說嵯峨嵐山JR附近
就是出站後，走出來的那條街，就有2家選擇！
1. Cafe Prunus Vegan&Organic&Macrobiotics（全素，無五辛喔!）
地址： 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町9-4 永井産業ビル3F
電話：075-862-2265
營業時間：10：00～18：00 L/O 17:00 (可是看板寫早餐8-11點)
公休日：星期三
腳程1分鐘，就看到的這家Vegan 素食大大字樣的Prunus!
這是我現場才看到的，網路上還沒看到有人分享～
在外所擺放的菜單～比較偏西式，而且都是Vegan!!
應該嚴格說是全素，無五辛喔喔～可以安心吃飯！
看看～～全都是植物性的！天啊，有餃子耶耶！
還有早餐喔～所用的都是無蛋奶，無五辛料理！
2. 嵐山豆腐 葵(有素食套餐)
地址：京都市右京区嵯峨天龍寺車道町6
電話：075-882-5147
營業時間：1100-1900
公休日：星期三
Prunus往下走就看到了～
嵐山豆腐葵，價位比西山便宜，介於1785Y～
店家也有販賣自己自製的豆腐！只可惜馬來妹這次去公休QQ
聽說這家是無肉料理，但是很多都有使用含魚露的醬油烹調，所以素食套餐選擇比較少
但是價位比較宜人，所以大家可以斟酌咯^^
沒有留言:
張貼留言